Chaque matin, dans chaque Spok, un chef prépare sur place des produits bruts et de saison. Au menu : des plats du jour renouvelés, des salades, sandwichs et desserts faits maison. Ici, aucun laboratoire central, mais de véritables cuisines ouvertes où tout se joue à la vue de tous.
Dans un monde où le « vite » doit enfin rimer avec le « bien », Spok s’attache à réinventer la pause déjeuner. L’enseigne marie l’exigence de la restauration traditionnelle – un chef, des produits frais, des plats du jour – à la rapidité et la créativité du prêt-à-manger.
Né en 2005, le concept s’est étendu à travers la France grâce à un réseau de 50 chefs d’entreprise passionnés, unis par une même vision et accompagnés chaque jour dans leur aventure par la maison Spok.
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